samedi 8 décembre 2012

Baume façon Baume du Tigre Blanc

Il y a plusieurs mois (presque un an !) je me suis fait un petit pot de baume du tigre blanc.
Je l'ai peu utilisé, un peu pour les muscles endoloris de mon mari après le sport, essai pour mes migraines (non concluant, la migraine est tenace !) mais depuis que ma sciatique est revenue, je l'utilise beaucoup.

La fiche wikipédia pour comprendre l'usage du baume du tigre, ses indications et contre-indications :
http://fr.wikipedia.org/wiki/Baume_du_tigre

Voici ma recette, pour un baume dosé à 5% d'HE :
BV Karité 10%
BV Karité Nilotica 5%
Cire d'Abeille 10%
Cire de Soja 10%
HV 60% (20 % de chacun des macérâts : Arnica sur Son de Riz, Hélichryse sur Son de Riz, et Calendula sur Coco Fractionnée.)
HE 5%

Choix et dosage des HE :
2.5 HE pour action anti-inflammatoire, anti-contractures :
   Romarin à Camphre 0.8
   Gaulthérie Couchée 0.9
   Lavande Aspic 0.8
1 pour effet froid, anesthésique :
   Menthe Poivrée 0.7
   Cristaux de menthol 0.3
1 pour action décongestionnante, légèrement anti-inflammatoire :
   Hélichryse 0.4
   Niaouli 0.6
0.5 pour action tonique et anti-névralgique :
   Cajeput 0.2
   Fragonia 0.3

Merci à Michèle (Céphées) qui m'a bien aiguillé dans mon choix d'HE.

Ce baume est tendre et s'applique facilement. Je l'ai dosé bien moins que la version classique, pour pouvoir l'utiliser plus facilement.
J'ai choisi des huiles et beurres très stables pour pouvoir utiliser ce baume ponctuellement sans avoir à en refaire tous les 3 mois ! Celui que j'ai fait a bientôt un an, et il est toujours extra.

Ma maman en voudrait bien un petit pot, aussi j'ai relancé quelques macérats (pas hélichryse que je n'ai plus, et que j'ai remplacé par camomille).
Je vais refaire la même recette que là , et aussi tester une version géli-baume (comme là )



Photos à venir...

dimanche 25 novembre 2012

Fouetté de Karités

Voici une recette qui fait partie de mes "grands classiques" que je fais et refais en changeant un peu les ingrédients à chaque fois afin de satisfaire mes envies ou celles de mes loulous.
Le dernier baume fouetté est celui où j'ai mis de la lécithine, il s'est avéré plus souple que mes fouettés habituels, et même s'il est très agréable, ici je reviens à une formule plus classique (en plus je n'ai plus de lécithine, donc bon...)
Pour cette version, j'ai eu envie d'y inclure l'argile bleue de Mes Recettes Cosmétiques.
Je mets parfois un peu d'argile dans mes fouettés, pour leur donner un toucher moins gras, et comme je teste cette argile bleue je me suis dit que c'était l'occasion de faire un :

Fouetté de Karités




La recette :
BV de Karité AZ 30%
BV de Karité Nilotica Fresholi 30%
HV Oléine de Karité AZ 20%
Coco Silicone 10%
Glycérine 2.9%
Sève de Bambou 1%
Stéarate de Mg 1%
Avoine colloïdal 1% 
Allantoïne 0.4% 
Vitamine E 0.1%
Fragrance naturelle en poudre Angélique 2%
+ ultramarine bleue : non compté car j'en ai mis très très peu, juste pour bleuter ma préparation, trop aurait laissé des traces bleues sur la peau à l'application :)

Peser les beurres et les huiles. Tout mettre ensemble dans un bol assez grand pour que le fouet électrique puisse tourner et assez haut pour éviter les projections ;)
Commencer à travailler la préparation à la spatule pour amalgamer le tout.
On peut faire fondre au bain-marie, puis alterner passage au congèl et fouet. Mais je trouve cette façon de faire un peu trop longue (surtout que mon congélateur n'est pas au même étage que ma cuisine !), donc je travaille à température ambiante, la fluidité des huiles aidant à rendre les beurres faciles à travailler ensuite au fouet.
Quand le mélange est homogène, fouetter la préparation au fouet électrique, comme si on montait une crème liquide en chantilly. C'est encore plus facile en plaçant le bol dans un "bain-marie froid" fait avec une casserole dans laquelle on met des glaçons.
Quand la préparation est bien aérée (elle a doublé de volume), préparer les ajouts :
Verser dans un bécher la glycérine, les poudres, et la vitamine E. 
Bien mélanger, puis le verser en filet dans la préparation fouettée et fouetter (fouet à main cette fois-ci ou cuillère magique) jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
J'ai ajouté une petite touche d'ultramarine bleue, pour donner une jolie couleur bleue à mon fouetté. En effet, l'argile bleue n'est pas bleue mais plutôt grise avec des reflets bleus, et avec l'avoine, j'avais une teinte pas franchement glamour :) aussi j'ai ajouté l'ultramarine pour rendre ce fouetté plus appétissant ^^ (et aussi pour faire plaisir à mon fils qui me demande des soins bleus, comme ma fille me demande des soins roses !)

Quelques remarques sur ma recette :
J'ai eu envie de faire une recette avec plusieurs karité  pour essayer, et franchement je ne suis pas déçue, c'est très agréable, et comme le karité est très bon pour la peau : nourrissant, cicatrisant, apaisant, etc... je bénéficie des propriétés des toutes ses formes ;)

J'ai du rajouter un peu de fragrance, en effet j'ai utilisé celle en poudre mais je trouve qu'il en faut beaucoup pour un résultat satisfaisant, la prochaine fois, je reviendrais à une fragrance sur huile, pour laisser plus de place dans ma recette aux actifs (j'avais initialement prévu 0.5% de fragrance et un peu plus d'avoine qu'ici).

Avec 50g de préparation, j'ai rempli 2 pots de 30ml, 1 de 20 et 1 de 10, donc il vaut mieux ne pas préparer ce genre de recette en trop grande quantité, sinon il faudra des mois pour l'écouler ^^


Ma fille a prêté ses mains pour faire les photos, elle a bien aimé m'aider :)






mercredi 14 novembre 2012

Masque minute à l'argile bleue

Je teste ici l'argile bleue reçue de MRC. (Clic pour accéder à la page du site).

Ce qu'en dit la fiche technique :
L'argile bleue n'est pas de couleur bleue mais elle contient des pigments bleus. Elle est utilisée pour nettoyer et ôter les impuretés de la peau. Elle est très indiquée pour le soin des peaux grasses dont elle régule l'excès de sébum. Elle traite également les peaux à problèmes.

L'argile bleue nettoie également les follicules pileux et dissout les impuretés de la peau. De par ses propriétés oxygénantes elle donne de l'éclat et de la luminosité au teint.

Indication: tous types de peaux

Eviter l'utilisation d'ustensiles en métal pour la préparation de l'argile.


Le site propose également une recette de masque, mais comme je n'arrive pas à me trouver du temps chaque semaine pour être tranquille et me chouchouter, je préfère la préparation minute pour les masques, sinon le pot se périmerait avant que j'ai réussi à en utiliser la moitié, et je n'aime pas gâcher !
J'ai jusque-là utilisé l'argile blanche, la rose ou la violette, qui sont indiquées pour les peaux sensibles. Je réserve la verte en savonnerie, car elle est trop agressive pour ma peau.
Donc me voilà partie pour un masque avec cette argile bleue qui m'intrigue, je dois le reconnaitre, depuis un petit moment que je vais sur le site. Oui je sais elle n'est pas à proprement parlée bleue, mais dès que je vois le mot bleu, je vais lire de plus près en général, et ce produit n'a pas fait exception ^^
 
En photo, mes ingrédients pour ce :

 

Masque minute à l'argile bleue




 




La recette, pour un masque :

Argile bleue (détoxifiant, purifiant) 1cs (soit 12g)
HV Jojoba (HV indiquée pour toutes les peaux) 1cc (3.6g)
Décoction de racine de guimauve (pour la douceur, on peut remplacer par l'HA de néroli par exemple) 1cs (15g)
Poudre d'avoine (douceur) 1cc (2.4g)
Miel (hydratation) 1cc (5g)
Yaourt (effet peau neuve, hydratation) 1cc (5g)

Mélanger dans une coupelle tous les ingrédients, ajouter un petit peu d'argile ou d'HA si la consistance est trop liquide ou trop pâteuse.
J'ai mis entre parenthèses les dosages en gramme. Je ne le fais pas habituellement pour ce genre de soin, mais si, au cas où, quelqu'un voudrait savoir, j'ai pesé :)


Appliquer sur le visage et le cou (propre ;)) et laisser poser 1/4h, sans laisser sécher le masque. Pulvériser un peu d'HA si besoin.
Retirer le masque (à l'eau tiède, avec un gant de toilette, je trouve ça pratique) et terminer par une pulvérisation d'HA.
Enfin, appliquer sa crème de jour.


 

J'ai beaucoup apprécié ce masque, il laisse la peau douce et fraiche.
Bon faut pas avoir peur de se retrouver bleu-gris quelques minutes, mais c'est agréable de prendre soin de soi.

J'ai déjà refait ce masque, une ou deux fois, j'ai juste remplacé la décoction par de l'HA de néroli.

Je pense que l'on peut adapter avec HA de bambou, infusion de thym pour un masque purifiant, HV abricot ou avocat pour un masque nourrissant... bref, les possibilités sont grandes, à chaque envie sa solution !



dimanche 11 novembre 2012

Géli-Baume à la Lavande






Il y a quelques temps, j'ai reçu un tin en métal de la boutique Mes Recettes Cosmétiques.
On peut le voir ici :
Tins rectangulaires en métal 7,5 mlTins rectangulaires en métal 7,5 ml

Ce qu'en dit la fiche technique : http://boutique.mesrecettescosmetiques.com/product.php?id_product=48
Grâce à ces tins en métal, vous pourrez réaliser toutes sortes de baumes ou de concrètes de parfum.

J'avais aussi repéré une recette de Michèle sur Potions et Chaudron parue cet été, qui m'avait beaucoup plu et quand j'ai reçu ce petit contenant, je me suis dit bingo c'est parfait !

Géli-Baume à la Lavande


La recette :
Gélisucre AZ 25%
HV Coco fractionnée (Caprylis AZ) 74%
HE Lavande vraie AZ 1%
Ultramarine violet + Argile violette (non compté car mis en très petite quantité, une mini-pointe de ma mini-cuillère doseuse;))

Une recette vraiment sympa, facile à mettre en oeuvre, et qui utilise le gélisucre que j'ai découvert cet été et dont je n'avais jusqu'alors exploité que l'usage en laits sprayables.
J'ai préparé cette recette pour 25g, car Michèle disant qu'il en fallait très très peu à chaque utilisation, je me suis dit que partir sur 100g serait bien trop.

J'ai pesé mon gélisucre dans un petit bécher. Dans un autre bécher, j'ai pesé la coco frac et j'ai ajouté l'HE.
J'ai ensuite versé goutte à goutte sur le gélisucre en fouettant (avec l'émulsionneur à piles, moins fatiguant que le fouet à main !)
J'ai obtenu un beau gel compact, auquel j'ai ajouté une pointe d'argile violette pour la couleur, mais je trouvais ce baume trop rose et pas assez violet, donc j'ai ajouté un peu d'ultramarine violet (un tout petit peu, quelques petits grains suffisent).
Si j'avais su, j'aurais ajouté la couleur avant de faire le mélange, car une fois le gel bien compact, il a été très difficile de tout bien disperser (d'ailleurs il me reste 1 ou 2 grains non mélangés, ils sont récalcitrants les bougres, ils ne veulent pas se disperser !)
Ce sera pour la prochaine fois, car je compte bien en refaire ce ce géli-baume. Il est vraiment très agréable à appliquer, en massage sur les petons, en petite touche sur les tempes en cas de migraine (bon ça n'a pas suffit à la faire partir, mais olfactivement, ça fait quand même du bien ^^)



J'ai mis une partie de mon géli-baume dans mon tin en métal, et le reste dans 2 petits pots.


Désolée pour la qualité des photos, elles ont été prises le soir, et les couleurs sont mauvaises. Il faudra que j'en refasse d'autres.

 Le tin en métal est au boulot, pour le tester en anti-migraine et pour sniffer quand j'ai envie (ben oui, parfois on n'a pas besoin d'autre chose comme indication, non ?), un pot est dans ma chambre pour le moment détente du soir, massage relaxant des pieds et aussi quelques fois des mollets. Le petit dernier ira chez une copinaute, qui je l'espère en sera aussi contente que moi.


Edit :
Je viens de faire d'autres photos, avec ou sans flash, on voit un peu mieux la couleur 'violet translucide'.


Savon citron/citron vert

Feerose a eu l'idée de faire un savon au citron. Oh quelle bonne idée ! j'adore le citron et j'en mettrais bien partout sauf que l'HE est photosensibilisante et donc je ne peux pas en utiliser dans mes soins quotidiens. Je la réserve pour les recettes de shampooings, ou les gâteaux au citron, ou pour sniffer tout simplement ^^

J'avais déjà fait des savons aux agrumes (citron/orange, ou citron/pamplemousse/orange/orange sanguine) mais là, sa recette m'a quelque peu titillé, car elle a mis du jus de citron dans l'eau de dilution et sans son essai, je n'aurais jamais pensé à le faire, j'aurais craint que l'acidité du citron (vs la basicité de la soude) n'ait un impact sur le déroulement de la saponification. Bon, c'est bien sur une crainte bizarre, car je ne me suis pas posée cette question pour l'HE et mes savons étaient super, donc bon....
En discutant avec elle donc, j'ai eu très envie de savonner et j'ai ainsi réalisé un :

Savon citron / citron vert

 

 

 

 

 





 La recette, pour un batch de 600g :
Cire de Soja AZ (une HV hydrogénée en fait) 170g - 28.33%
HV Son de Riz Rizen sans gluten 170g - 28.33%
HV Coco Jurassens 100g - 16.67% 
HV Sésame Soap Session 80g - 13.33%
BV Cacao Jurassens 50g - 8.33% 
HV Babassu AZ 20g - 3.33% 
HV Ricin AZ 10g - 1.67%
Les pourcentages sont un peu tarabiscotés parce que j'avais plusieurs fin de flacons et que je ne voulais rien perdre.
J'ai gardé l'architecture d'un autre savon dont j'avais apprécié la douceur, avec une grande proportion de soja et de son de riz.
J'ai donc établi ma recette en fonction de ces "contraintes".

Eau 30% 
J'y ai mis du jus de citron jaune (1%) et du jus de citron vert (1%), avant d'ajouter la soude, quantité calculée avec Soap Calc pour un surgras de 5. (Il sera finalement de 8 avec mes ajouts pour diluer les parfums et les couleurs).

Dans les huiles tièdes, j'ai mis de la vitamine E (4 caps) et de la farine de riz (2CS), et pour obtenir une couleur de base claire, du dioxyde de titane (1cc).

Une fois la trace atteinte,  j'ai parfumé avec HE citron + Fragrance naturelle citron (1%) et HE citron vert (1%).
J'ai ensuite divisé ma pâte en 3, et pour 1/3 de la pâte, j'ai ajouté du mica TKB Pearl Yellow + Oxyde jaune AZ, et pour un autre 1/3 de pâte, j'ai ajouté du mica TKB Breath of Spring.

J'ai réalisé deux savons, un marbrage plume et un savon 'multi-couches'.

 



















Ce savon a terminé sa cure depuis peu, je l'a testé ce matin. Il sent vraiment très bon, et il a une mousse que j'aime beaucoup, un peu crémeuse et duveteuse. Je ne dois pas être super douée avec Soap Calc, le bubbly n'est jamais très haut, mais j'aime qu'il soit peu détergent et qu'il soit crémeux, alors moi ça me va :)
Pour voir le savon qui m'a inspiré, c'est par ici : CLIC.
On a décidé de s'échanger un de nos savons, j'ai déjà reçu celui de ma copinaute et comme mon savon a fini sa cure, je prépare mon petit paquet qui partira demain (si mes enfants me laissent faire les étiquettes !)

mercredi 24 octobre 2012

Brioche et viennoiseries

J'aime bien les brioches et j'en fais régulièrement. C'est moins lourd et calorique qu'un gâteau et ça se mange aussi bien au gouter qu'au petit déjeuner.

Je fais souvent une recette que j'ai eu d'un petit livret Tupperware :















Mais dernièrement, j'ai eu envie d'essayer autre chose.

Je suis tombée sur cette brioche, et elle m'a tout de suite plu par son look (la recette vient de ce blog que j'ai du coup découvert : merci !), et quand j'ai lu la recette, ça m'a donné encore plus envie d'essayer.

Brioche...




La mienne n'est pas aussi jolie que l'originale, mais pour un premier essai je suis plutôt satisfaite !
Voici les ingrédients :
270g de farine
35g de sucre muscovado (La Vie Claire)
Levure de boulangerie (en sachet pour moi)
130ml de lait tiède
50g de beurre mou coupé en dés
1 oeuf
1ml de sel
Et pour la garniture : 30g de beurre + 1cs de muscovado

La recette originale utilise du sucre d'érable, mais comme je n'en ai pas, j'ai pris du muscovado, un sucre complet qui a un gout formidable.

J'ai un robot Kenwood avec un crochet à pâte, donc je l'utilise pour pétrir, mais on peut faire avec un saladier et une spatule, ça marche aussi !
Dans le bol du robot, muni du crochet à pâte, mettre la farine, le sel, le sucre et la levure. Donner un tour de robot, juste pour mélanger.
Dans un bol, mélanger le lait et l'oeuf battu. Verser dans la cuve et mettre en marche en petite vitesse et laisser tourner jusqu'à ce que la pâte commence à prendre forme.
Ajouter le beurre petit à petit et laisser pétrir jusqu'à ce que la pâte forme une masse homogène et se décolle des bords.
Arrêter le robot, enlever le crochet à pâte et couvrir d'un linge (propre :))
Laissez reposer environ 1h dans un endroit tiède.
Au bout de ce temps, la pâte a doublé de volume. Dégazer, puis la partager en 8 boules.
Préparer une coupelle avec la garniture (mélanger le beurre pommade avec le muscovado) et un pinceau.
Fleurer le plan de travail, et étaler la 1ère boule en rectangle (ou rond si on préfère).
La badigeonner de beurre sucré, réserver.
Faire de même avec 6 autres boules de pâtes.
Déposer les rectangles de pâtes les uns sur les autres.
Etaler la dernière boule, mais ne pas la badigeonner de beurre. La poser par dessus la pile.
Etaler ce nouveau rectangle en un rectangle plus fin (env 1 cm d'épaisseur).
Couper des bandes de pâte d'environ 3cm de large. Les rouler en escargot.
Disposer les escargots dans le moule, badigeonner avec le reste de beurre sucré + une cuillerée de lait tiède, couvrir d'un linge et laisser lever 1/2h.
Préchauffer le four à 180°.
Enfourner pour environ 30mn.











... et Viennoiseries


Cette recette se rapproche de la pâte levée feuilletée. Et comme je n'avais jusque là jamais essayé la pâte levée feuilletée, trouvant la méthode un peu longue, cette façon de procéder m'a bien plu. Pas de tourage, pas trop d'attente, bref, le bonheur !

Donc avec cette base de pâte, j'ai fait ce week-end des pains au chocolat et des croissants.
J'ai juste remplacé le muscovado par du sucre blanc (sucre vanillé maison).
Bien sur les viennoiseries obtenues ne sont pas de "vrais croissants comme chez le boulanger", mais moi je préfère car justement ils sont moins gras (donc plus digestes, et ils pèsent moins sur les hanches ^^).

Pour les pains au chocolat, j'ai découpé des rectangles de pâte, mis un carré de chocolat et roulé mon escargot.
Pour les croissants, j'ai découpé des triangles et roulé en forme de croissants :)
On s'est régalé !











mardi 16 octobre 2012

Chocolats

 

Chocolats


Il y a quelques jours, une copine au boulot me propose de me donner des petits moules à chocolats dont elle ne se sert pas. J'accepte avec grand plaisir, et je me propose, pour la peine ^^, de faire quelques chocolats que l'on pourra déguster pendant la pause.
Quelques jours plus tard, ce fut chose faite et tout a été bien apprécié.
J'ai fait plusieurs sortes, et j'en ai gardé pour la maison ( bah voui les enfants venant toutes les 5 mn voir si ça y est ils sont pris ????) je ne me voyais pas leur dire qu'ils n'en auraient pas !

Le plateau bleu pour la maison, et les plateaux blancs pour emmener au travail.



Les petits lingots sont bicouche chocolat noirs/chocolat blanc. Je n'ai pas pu m’empêcher de faire un petit marbrage au cure-dent (déformation de savonnière !)
Le moule vient de chez Lidl, fraichement acheté ^^

Les boutons sont faits avec du chocolat noir fondu auquel j'ai ajouté une goutte d'HE de menthe poivrée. On a un petit gout de chocolat style after-eight :)
Les petites plaques de chocolat sont faits avec du chocolat noir parfumé à l'HE de bergamote.
J'ai acheté ces deux moules chez Bilby

J'ai utilisé le moule à bouchés de chez Tupperware pour faire des chocolats style bounty :
Avec un pinceau à pâtisserie, passer une couche de chocolat noir fondu au bain-marie sur les empreintes du moule, laisser prendre environ 30mn, puis rajouter une couche, puis une autre. Tout en faisant ça, le temps de la prise du chocolat, on a le temps de préparer la garniture.
Pour la garniture à la noix de coco, j'ai pris cette recette sur le blog de Christelle :
200g de noix de coco râpée, 200g de sucre, 200g de lait entier (du 1/2 écrémé pour moi auquel j'ai ajouté une pointe de crème).
Il suffit de faire chauffer le lait, d'y dissoudre le sucre, puis d'ajouter la coco râpée. On mélange quelques instants pour avoir une consistance humide sans trop, et on débarrasse dans un récipient que l'on ferme (j'utilise mes boites Tupp, mais on peut utiliser un bol que l'on filme au contact avec du film alimentaire) et on laisse refroidir.
Quand le mélange est froid, on remplit les cavités du moules qui ont donc 3 couches fines de chocolat (avec 2 c'est plus délicat à démouler, d'ailleurs j'ai eu quelques soucis au démoulage, je pense que j'ai du zapper quelques empreintes pour la dernière couche !)
Ensuite on laisse à nouveau prendre.
Enfin on refait fondre du chocolat au bain-marie et on ferme les empreintes garnies. On laisse à nouveau prendre. Là c'est mieux d'attendre plusieurs heures avant de démouler.

Les moules de ma copines sont individuels et de différentes formes, coeur, étoile, carré, rectangle, ovale, fleur... je me suis bien amusée ! je les ai utilisé pour faire des chocolats garnis de ganache à l'orange.
Comme précédemment passer 3 couches fines de chocolat noir fondu sur les parois des moules.
Pour la garniture : faire chauffer 200g de crème, quand elle est très chaude (limite bouillante), retirer du feu, ajouter 200g de chocolat cassés en petits carrés ou haché (mais moi j'ai la flemme, alors c'est version petits carrés !), attendre quelques secondes, remuer pour obtenir une préparation lisse et homogène.
Ajouter 20g de beurre, remuer.
Quand la préparation est tiède, ajouter quelques gouttes d'HE d'orange (j'en ai mis 5, mais c'est selon le gout de chacun), puis bien mélanger, et filmer au contact. Placer au frigo jusqu'à complet refroidissement.
A l'aide d'une cuillère, remplir les cavités des moules avec la ganache.
Refermer les moules avec une couche de chocolat.

J'ai utilisé des petits moules ronds pour faire des chocolats noirs fourrés chocolat au lait/caramel au beurre salé.
Comme les autres, passer 3 couches de chocolat noirs sur les empreintes.
Pour la garniture : Il faut 100g de chocolat au lait à pâtisserie,100g de sucre, 100g de crème liquide, 50g de beurre mou coupés en dés, une bonne pincée de sel de Guérande (si comme moi vous n'avez pas de beurre salé, sinon bah utiliser 50g de beurre salé ;))
Préparer un caramel à sec avec le sucre.
Quand le caramel est blond, retirer la casserole du feu, et ajouter la crème (en se tenant un peu loin de la casserole car caramel chaud et crème froide font crachoter le mélange, donc attention de ne pas se bruler).
Bien remuer, puis ajouter le beurre et le sel.
Débarrasser dans un bol, ajouter le chocolat au lait coupé en petits morceaux, bien mélanger pour obtenir une préparation homogène. Filmer au contact et mettre au frigo.
Remplir les cavités de préparation chocolat/caramel, puis refermer avec du chocolat noir fondu.

Les derniers moules sont en forme de carrés et m'ont servis à faire des chocolats noirs fourrés ganache chocolat blanc/Pulco agrumes.
Toujours pareil ^^ il faut passer 3 couches de chocolat noir dans les empreintes. Et préparer la garniture pendant que le chocolat prend.
La garniture : 100g de chocolat blanc, 100g de crème, quelques cs de Pulco agrumes.
Faire chauffer la crème. Quand elle est bouillante, ajouter le chocolat blanc coupé en morceaux.
Attendre quelques instants, puis remuer pour obtenir une préparation lisse.
Ajouter un peu de Pulco agrumes, remuer, et gouter. La quantité dépend de votre gout, la préparation ne doit pas être trop acide et pas trop sucrée non plus.
Débarrasser dans un bol, filmer, et placer au frigo jusqu'à ce que la ganache soit ferme.
Ensuite il suffit de remplir de ganache les empreintes des moules, puis de les refermer avec du chocolat noir fondu.

Bien sur par commodité, j'ai préparé tous ces chocolats simultanément (il y en a environ une centaine). Comme ça je fais fondre une bonne quantité de chocolat noir au bain-marie, et je "peints" tous mes moules à la suite.
Entre chaque couche, j'ai largement le temps de préparer 1 ou 2 garnitures, et le reste du temps, bah je m'occupe : linge à étendre, à plier, surf sur le net, etc...
Les restes de garnitures ont été utilisés : en tartinage sur le pain au gouter, en mélange dans un yaourt, ou simplement à la cuillère hi hi !

Et voilà ! rien de bien compliqué, mais ça prend du temps (4h en tout, mais on attend plus qu'on ne passe de temps en cuisine) donc je n'en fais si souvent.
La dernière fois c'était à Noël, pour offrir des ballotins de chocolats et de pâtes de fruits :





lundi 15 octobre 2012

Jolies images

Image du Blog petitesnouvellesdesfrimoussescalines.centerblog.net
Source : petitesnouvellesdesfrimoussescalines.centerblog.net sur centerblog.

Quelques images piquées sur le blog de ma maman, elles sont toutes mimi :) Merci Maman <3

vendredi 12 octobre 2012

A l'Amande

Le forum des Tambouilleuses organise chaque mois un défi : réaliser une recette sur un thème donné. Ce mois-ci nous avions non pas une mais deux recettes sur le thème : l'AMANDE. Deux recettes donc, puisque l'amande se prête aussi bien aux recettes cosmétiques que culinaires.
J'ai décidé de participer car l'amande est quand même source d'inspiration et je dois dire que je me suis régalée :)

Voici donc pour la partie "qui se met sur la peau" : un petit savon qui sent très très bon !


Savon amande/cerise


La recette :
HV Coco Jurassens 26%
BV Cacao Jurassens 12%
BV Karité AZ 10%
BV Mangue 8%
HV Olive bio 22%
HV Son de riz 22%

Eau 38%
Soude calculée pour un surgras de 5

Ajouts : Vitamine E, Farine de riz, Stéarate de Magnésium, Poudre d'amande, Poudre d'avoine.
J'ai tout mis dans mes huiles tièdes, et mélangé avec un coup de mixeur.
Parfum ajouté à la trace : HE amande amère (AZ) + Fragrance naturelle Cerise (Aromat'Easy) : 1% en tout, dilué dans un berlingot 'mystère' AZ amenant le surgraissage du savon à 7 au total.
Note : je commande parfois des berlingots chez AZ quand je veux essayer une HV. Je n'ai pas toujours le temps ni l'envie de les essayer tout de suite, et à force le nom a disparu, donc je l'ai pris en savonnerie, parce que je ne sais pas qu'en faire en cosméto sans savoir ce que c'est !
Couleurs :
Dans un peu de pâte à savon : Ultramarine bleu + oxyde vert + mica blanc + dioxyde de titane (mélange préparé à l'avance pour avoir du bleu clair.)
Dans un peu de pâte à savon :  Mica Pearl Green TKB.
Le reste de la pâte est laissée neutre.

J'ai fait un marbrage larme.
Kafée a fait un superbe tuto pour réaliser ce marbrage, vous pouvez le voir ici :
http://www.youtube.com/watch?v=dbhumVqCAb4&feature=relmfu



Les données Soap Calc :
Hardness (29/54) : 46
Cleansing (12/22) : 18
Conditioning (44/69) : 50
Bubbly (14/46) : 18
Creamy (16/48) : 28
Iodine (41/70) : 59
INS (136/165) : 148

Le marbrage parait un peu clair, c'est qu'il n'y a pas assez de contraste entre la pâte neutre et la pâte colorée, mais je l'aime bien quand même ;) et puis normalement le savon va éclaircir un peu avec la cure, donc on devrait avoir un meilleur contraste.
Et j'ai réussi à me faire le bleu clair que je voulais, rien que pour ça je suis ravie !!!
Je suis juste déçue que mon empâtage blanc "maison" ne s'est pas vraiment bien mélangé et j'ai quelques petits points blancs, mais tant pis.
Le parfum est vraiment très agréable, le savon sent l'amande avec une touche de cerise, un régal !
Il doit rester encore un peu en cure, et ensuite je pourrais le tester, mais sur des chutes de coupe, j'ai déjà pu constater sa douceur et l'onctuosité de sa mousse.




Voici maintenant la recette de "ce qui se mange" :

Pannacotta au lait d'amande et ses biscuits croquants

Pour réaliser la pannacotta :
500g de lait d'amande (pour moi, eau + poudre de lait d'amande acheté en mag bio)
2g d'agar-agar 
25g de sucre blanc
1/2 gousse de vanille
1 gte d'HE amande amère

Préparer le lait d'amande en suivant les indication de la boite (en fait au pif :) les indications sur ma boite sont vagues, 2 à 3 cuillerées pour un verre d'eau tiède. Sauf qu'il n'est pas précisé si ce sont des CC ou des CS !) J'ai mis 50g de poudre pour 500g d'eau, c'est bon mais je trouve que ça manque de puissance dans le dessert final, à augmenter donc pour la prochaine fois !
Mettre à chauffer à feux doux avec la gousse de vanille fendue et grattée.
Quand le lait est bien chaud, retirer la gousse, ajouter le sucre et remuer pour le faire fondre.
Ajouter l'agar-agar, et laisser frémir 1mn en remuant. Retirer du feu.
Ajouter la goutte d'HE d'amande, bien remuer. 
Verser dans des moules (j'ai mis en moules à cupcakes et en moule 1/2 sphère, on peut aussi mettre en verrine).
Laisser prendre à t° ambiante, puis placer au frigo jusqu'au moment de servir.
Pour servir : démouler sur une assiette (ou présenter en verrine) , napper d'un coulis de cerise (ou comme moi avec le sirop de la confiture de cerise que j'ai faite l'année dernière et qui n'a pas bien pris :) mauvais dosage du gélifiant je pense !)

La recette des petits biscuits croquants à l'amande est sur le blog : http://lespetitesdouceursdelisabeth.blogspot.fr/2012/06/biscuits-croquants-aux-amandes.html 
Les ingrédients :
- 115 g de beurre mou
- 200 g de cassonade
- 1 cs de sucre muscovado (La Vie Claire)
-  80 ml d'eau
- 325 g de farine
- 1/4 cc de bicarbonate de sodium
- 1 grosse pincée de vanille en poudre
- 100 g d'amandes effilées
- 1 goutte d'HE amande amère

Par rapport à la fois précédente, j'ai juste ajouté une goutte d'HE amande à la pâte pour renforcer le parfum. Et j'ai découpé ma grande plaque étalée entre deux feuilles de papier sulfurisé avec une roulette dentelée, pour avoir des petits biscuits ( carrés, rectangles, triangles) à bords dentelés.

Pour les chocolats :
Faire fondre au bain-marie 150g de chocolat noir (Lindt à pâtisserie ici), ajouter une goutte d'HE amande et bien remuer.
J'ai coulé dans les empreintes d'un moule boutons et d'un moule mini plaque de chocolat, achetés chez Bilby.
Laisser prendre à t° ambiante, puis démouler délicatement.



Servir la pannacotta à l'amande avec quelques biscuits et quelques chocolats à l'amande.
Miam !


  







samedi 22 septembre 2012

Shampooing tout doux aux tensio-actifs liquides

J'ai les cheveux normaux à secs. Comme je les lave tous les jours ou presque, j'ai besoin d'un shampoing qui soit très doux.
Quand AZ a sorti sa gamme de TA liquides, j'ai eu envie de m'y mettre. Je n'y connais pas grand chose en TA, du coup j'ai commencé par regarder un peu les fiches techniques pour y piocher aussi bien des bases théoriques que des idées de recettes. 
Comme je voulais du doux et super doux, je me suis tournée vers les recettes "cuir chevelu sensible" et "enfants". Et j'ai essayé cette recette, enfin l'idée, parce que je ne sais pas vous, mais moi quand je regarde les recettes des copines ou des sites, bah il me manque toujours au moins un ingrédient ! donc... et bien... on adapte :))
Une recette qui m'a tout de suite convenue, elle lave bien, ne décape pas. 


Je n'avais pas de lait de jument, donc j'ai ajouté un peu d'huile pour nourrir mes cheveux, sans trop pour ne pas les alourdir. Au début j'étais partie sur 10% d'HV coco, mais au fil des semaines, j'ai vu que c'était trop, donc j'ai baissé cette proportion à 6%.
Puis il y a quelques mois, j'ai découvert le coco caprylate, d'abord dans la boutique Mes Recettes Cosmétiques, puis dernièrement j'en ai repris chez AZ sous le nom de coco silicone.




 Shampooing tout doux (en gel)


Eau 62%
Glycérine 1%
Base moussante consistance 14%
Mousse de sucre 10%
Douceur de coco 5%
HV coco 3%

Coco Silicone 3%
Gomme xanthane 1%
Cosgard 0.7%

HE, ou fragrance, ou EA 0.2%
Vitamine E 0.1%

L'huile de coco étant solide à température ambiante, faire tiédir pour la rendre liquide.
Peser la gomme xanthane. Peser l'eau, puis ajouter la gomme, fouetter pour obtenir un gel sans grumeaux.
Mélanger les tensio-actifs.
Les ajouter, en remuant doucement, sinon ça mousse (pas grave, mais moins pratique de bien remuer si trop de bulles !)
Ajouter la glycérine, l'huile de coco et le coco silicone, et bien mélanger pour obtenir un shampooing homogène.
Ajouter enfin le conservateur, la vit. E et l'HE de son choix, ou la fragrance. Mélanger.
Transvaser dans un flacon pompe ou un flacon distributeur (je mets le mien dans le flacon Lola de chez AZ.)

Remarques :

Depuis que je savonne, je ne l'utilise plus qu'en shampooing, mais pendant longtemps, cette recette m'a servi aussi bien en shampooing qu'en gel douche.
J'ai mis de la xanthane, parce que sinon c'est liquide et coule entre les doigts : pas top sous la douche ! la forme gel est plus pratique :)
Elle ne mousse pas énormément dans les mains, mais sur les cheveux oui ! donc en gel douche, il est préférable d'utiliser une fleur de douche. La mousse ne lave pas, mais c'est quand même agréable d'en avoir  (sans doute pour ça que mon mari a du mal et continue avec son Dop à l'amande ^^)
Je n'ai que très peu changé ma recette depuis que je la fais (3 ans ?) mais depuis la découverte du coco silicone, je n'ai même plus besoin d'après-shampooing, mes cheveux se démêlent sans problème.


Mes enfants l'utilisent aussi, du coup maintenant j'y ajoute de la couleur. 
Comme sur la photo : j'ai choisi la fragrance naturelle cerise (Aromat'Easy) et j'ai ajouté un soupçon d'argile rose+mica rouge satin (non compté dans la recette de base). 

Cet été, j'ai fait HE orange, et oxyde jaune, ou encore HE citron vert et oxyde vert... à choisir selon ses gouts, ses envies, ou les envies des enfants hi,hi !

Crème réparatrice pour les pieds















J'essaie de prendre soin de mes pieds, même si je ne suis pas toujours très assidue ! parce que je me rends compte que c'est souvent ce que je zappe comme soin quand je suis fatiguée.
Dans cette recette, j'ai inclus le beurre de mangue de la boutique MRC, qui possède de nombreuses propriétés, en particulier  "le beurre de mangue est apaisant, adoucissant, émollient, cicatrisant, et régénérant."

C'est une formule assez longue (selon mes critères hein !) car j'ai mis presque tous les ingrédients apaisants de mon placard à cosméto.

Attention ^^ en mode *je raconte ma vie* : je voulais, avec cette recette, faire du bien à mes pieds, et aussi traiter la dyshidrose que j'ai sur le pied droit. C’est une forme d’eczéma liée à un fort stress (le mien est apparu suite à mon 1er accouchement, je peux vous dire que c'est un gros stress pour l'organisme !)
Je n'ai pas une forme très sévère au vu des infos que j'ai trouvé sur le net. La 1ère fois que j'ai consulté, j'avais une grande plaque rouge de boutons que je grattais jusqu'au sang :( seules les personnes qui ont de l'eczéma peuvent comprendre comme il est difficile de ne pas toucher quand ça pique, ça gratte (un peu comme une piqure de moustique quoi, mais en plus étendue !) Maintenant, avec mes crèmes perso, je n'ai que quelques petites boutons qui gratouillent et si je j'hydrate bien mes pieds, ça s'arrête là. Donc j'y vais à fond et je mets tout ce que je peux pour me faire du bien.

Donc, voilà la recette que j'ai faite il y a environ 1 mois, et qui a  bien fait son oeuvre ;)

 Crème réparatrice pour les pieds

(Recette en pourcentage)
Phase huileuse (30%)
  BV Mangue 3
  BV Cacao 3
  HV Jojoba 4
  HV Son de Riz 3
  HV Rose musquée 3
  HV Périlla 3
  HV Chaulmoogra 4
  Émulsifiant Olive Douceur 4
  Lécithine liquide (prépa maison à partir de granulés du commerce) 2
  Emulsan 1

Phase aqueuse (64%)
  Eau 49.7
  Gel d'Aloe Vera 10
  Carraghénane iota 0.3
  Glycérine 4

Ajouts (6%)
  Cosgard 0.6
  Vitamine E 0.2
  Urée 3
  Allantoïne 0.5
  Poudre de Baobab 0.5
  CO2 Calendula 0.2
  HE Petitgrain Bigaradier 0.2
  HE Lavande vraie 0.2
  HE Palmarosa 0.2
  HE Fragonia 0.2
  HE Géranium Bourbon 0.2



Il n'y a que moi qui utilise cette recette, vu qu'il y a des HE.
Je fais une version plus soft en entretien et hors période d'eczéma (donc pour maintenant, je finis mon tube et ensuite je repasse à la version non traitante).
A l'application, ma peau est tout de suite confortable et douce. Et après plusieurs jours, plus de gratouillis et la peau est nettement réparée.
 
Les HE me plaisent beaucoup, une synergie qui me correspond très bien en terme d'odeur et d'efficacité.
Une formule adaptée de ma base de crème mains et pieds (huiles + eau + émuls olive douceur + 1 ou 2 actifs) mais ciblée "par temps de crise". Et je dois dire que j'en suis très satisfaite !